Sobre o Dom Ferraz

Depois de algumas promessas, consegui, finalmente, que a querida Sara viesse cá a casa comer o não famoso mas já muito falado frango no forno. Telefonou-me e perguntou-me se era necessário levar alguma coisa. Disse-lhe que não, apenas a sua presença. Antes de desligar: "Não compres vinho, levo aquele que bebemos em minha casa no meu aniversário". Agradeci e disse-lhe que me parecia uma óptima ideia. Comecei a pensar e constatei que não fazia a mínima ideia a que vinho se estava a referir. Sabia que só poderia ser bom, a avaliar pelo seu gosto: não me lembro de nenhum que tenha bebido lá que não tenha gostado. Talvez aí esteja um dos motivos da minha dúvida.

Quando chegou e, decididamente, me mostrou a garrafa lembrei-me vagamente de termos passado algum tempo a falar dele (depois de o bebermos) mas a verdadeira recordação veio quando, antes da refeição, o saboreámos. Realmente extraordinário. Penso que pela primeira vez associei um sabor (vinho) a recordações/memórias. É delicioso sem qualquer sombra de dúvidas!

Foi mais uma noite para comemorar, para, literalmente, partilharmos tudo o que temos cá dentro. A conversa foi seguindo o seu rumo natural e "ele", o Dom Ferraz - 2005 - vinho do Dão, num ápice deixou de existir.

P.s: O facto de o meu regresso às lides cibernáuticas ser celebrado com um post dedicado a um vinho é pura coincidência...ou talvez não! ;)